Śledź z koprem włoskim
Gdy mamy ochotę na sałatkę śledziową własnej roboty, wypróbujmy ten wspaniały przepis. Można podać z chlebem lub sałatką z kopru włoskiego, jabłka i ogórka.
Trudny
Średni
Składniki
Liczba porcji
Sałatka
Sposób
Spróbować filetów śledziowych i jeśli są zbyt słone, włożyć do wody.
Pokroić śledzia na kawałki, a koper włoski na paseczki.
W garnku zagotować wodę z cukrem, liściem laurowym i anyżkiem. Gotować 2 minuty na małym ogniu.
Dodać koper włoski i ocet, ostudzić.
Śledzia przełożyć do słoika, zalać zalewą, słoik zamknąć.
Przed podaniem włożyć do lodówki przynajmniej na 24 godziny.
sałatka
Pokroić koper włoski, jabłko i ogórka na cienkie paseczki.
Połączyć składniki na sałatkę, posypać koperkiem.
Śledzia podawać z sałatką lub z chlebem.
Można przechowywać w lodówce około 2 tygodni.