Składniki
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 200 °C.
Pokroić dorsza norweskiego na porcje, lekko posolić i popieprzyć.
Cebulę i czosnek pokroić w cienkie plasterki. Brokuły podzielić na małe różyczki, a paprykę pokroić na kawałki.
Ułożyć warzywa w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, skropić oliwą, zalać bulionem. Lekko posolić i popieprzyć.
Ułożyć kawałki dorsza norweskiego na warzywach, skropić sokiem wyciśniętym z cytryny i posmarować pesto.
Naczynie przykryć folią aluminiową. Piec około 20 minut, aż ryba będzie miękka.