Składniki
Przygotowanie
Kroimy filety na porcje.
Mieszamy mąkę, sól i pieprz cayenne i oprószamy nią rybę.
Smażymy rybę na maśle i oleju, aż się przesmaży i nabierze złotego koloru.
Układamy na podgrzanym talerzu i trzymany w cieple.
Kroimy obrane pomidory i paprykę w kostkę.
Przez kilka minut smażymy pomidory i paprykę w tłuszczu po rybie.
Zalewamy wodą zmieszaną z sokiem z cytryny i podgrzewamy przez 5 minut.
Wkładamy rybę do sosu. Podajemy z ziemniakami i sałatą.