Składniki
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
Podziel dorsza na porcje.
Wymieszaj zimną wodę i sól, aż do całkowitego rozpuszczenia się soli.
Dorsza umieść w zalewie na 10 minut, następnie wyjmij go i osusz delikatnie.
Umieść dorsza na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Na każdej porcji połóż plasterek sera mozzarella.
Piecz przez około 8 minut.
Sposób podania
Ziemniaki umyj dokładnie, pokrój w grube plastry i gotuj w wodzie do miękkości.
Podziel brokuła na małe różyczki i dorzuć do garnka z ziemniakami na ostatnią minutę gotowania.
Odlej całą wodę, dodaj do warzyw masło, sól oraz pieprz i dokładnie wszystko wymieszaj.
Podawaj zapiekanego dorsza z ziemniakami i brokułami.