Składniki
Przygotowanie
Cebulę pokrój w kostkę, czosnek drobno posiekaj. Podsmaż na odrobinie oliwy z oliwek na złoty kolor. Dodaj koncentrat pomidorowy i drobno posiekaną papryczkę chili. Gotuj na małym ogniu. Dodaj białe wino i dopraw cukrem, solą i pieprzem.
Ułóż warstwami plasterki dorsza norweskiego Skrei i pomidora w naczyniu żaroodpornym. Polej sosem pomidorowym i skrop oliwą z oliwek.
Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
Udekoruj bazylią.
Podawaj ze smacznym, ciepłym pieczywem typu ciabatta.