Składniki
Przygotowanie
Pokrój rybę na odpowiedniej wielkości porcje i posól.
Pozostaw na siedem minut. Opłucz i osusz rybę.
Rozgrzej na patelni olej słonecznikowy, dodaj rybę i smaż, aż będzie prawie gotowa – około 6-7 minut.
Następnie obróć rybę na drugą stronę i smaż około 2 minut. Na koniec dodaj masło i czosnek, ostrożnie polewając rybę masłem.
Masło z kaparami: podsmaż szalotki i masło na małym ogniu, dopraw cytryną, solą i pieprzem do smaku.
Podawaj rybę z krewetkami, ćwiartkami jajek i masłem z kaparami. Posyp startym chrzanem.