Składniki
Przygotowanie
Sól morską delikatnie łączymy z roztrzepanym białkiem.
Filet z łososia norweskiego owijamy w liście kapusty i całość pokrywamy solą z białkiem, tak aby powstała skorupka.
Pieczemy 15 min., w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Warzywa obieramy, kroimy w grubsze kawałki. Smarujemy olejem, oprószamy cząbrem oraz doprawiamy solą i pieprzem.
Pieczemy ok. 40 min., w piekarniku nagrzanym do 180°C – do miękkości.
Przed podaniem łososia przekrawamy na pół.