Składniki
Przygotowanie
Posiekaną natkę, ząbek czosnku i skórkę z cytryny miksujemy z masłem.
Na koniec dodajemy łyżkę whisky i doprawiamy pieprzem i solą.
Na patelni rozpuszczamy połowę masła pietruszkowego, smażymy łososia z jednej strony, po 3-4 minutach przekładamy na drugą stronę i wyłączamy kuchenkę. Dzięki temu łosoś nam nie wysuszy się i będzie soczysty.
Na oleju przesmażamy boczek, dodajemy listki z brukselki i pokrojone w kostkę jabłko. Chwilę razem smażymy.
Na talerz wykładamy porcje brukselki z jabłkiem i boczkiem, na wierzch kładziemy porcję łososia norweskiego i całość polewamy masłem pietruszkowym.