Składniki
Przygotowanie
Łososia kroimy na 4 porcje. Posypujemy solą i pieprzem. Następnie smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, na oleju.
Włoszczyznę obieramy, pozostawiając zielone końcówki. Przesmażamy na oleju, podlewając 3 łyżkami wody. Doprawiamy solą i pieprzem. I smażymy na pół twardo.
Przygotowujemy sos – umyte liście rukoli łączymy z ½ szklanki oleju, łyżką musztardy i łyżką miodu. Całość miksujemy na jednolity sos.
Łososia norweskiego podajemy z warzywami.
Danie polewamy sosem i posypujemy posiekanym koperkiem.