Składniki
Przygotowanie
Należy spróbować filetów śledziowych; jeżeli są zbyt słone, na kilka godzin włożyć je do wody lub mleka.
Pokroić filety na niewielkie kawałki.
Zetrzeć jabłko, zmiksować z kwaśną śmietaną, musztardą, cukrem i octem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Wymieszać śledzia z sosem.
Przełożyć do słoika, słoik zamknąć.
Tak przyrządzonego śledzia można podać w dniu przyrządzenia.
Przechowywać w lodówce około tygodnia.