Składniki
Przygotowanie
Kroimy łososia na długie paski, ok. 1 cm grubości.
Kroimy marchewkę i cebulę w cienkie plastry, paprykę w paseczki, a brokuł i kalafior w małe różyczki.
Podgrzewamy olej w woku albo na patelni z nieco wyższym brzegiem i dodajemy warzywa.
Podsmażamy warzywa na dużym ogniu na chrupko, cały czas mieszając, ok. 2 minuty.
Dodajemy słodki sos chili, dobrze mieszamy i zmniejszamy ogień.
Kładziemy paski łososia na warzywa, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na ok. 2 minuty.
Podajemy
Z ryżem.
Wskazówka
W zależności od upodobania i od pory roku możemy dowolnie dobierać warzywa. Do potrawy można dodać także świeże zioła, a słodki sos chili zastąpić sosem sojowym.